お客様一人一人へのおすすめ

三重県四日市市にある
「Bar Vintage since 1998(バー ヴィンテージ)」。
当店におすすめはございません。あるのはお客様一人一人に合わせたおすすめのみです。
その日の気分や味の好み、普段お飲みのお酒など、何気ない会話の中からお口に合うものを把握、ご提案できてこそお酒のプロであるバーテンダーです。
当店が新しいお酒との出会い、心地よい一日の締めくくりとしての時間を演出できれば幸いです。

※価格は全て税込みです。

バーテンダー

素材と味覚が作るお気に入り

辿り着く愉しみ

合わせる素材や合わせ方一つで、お酒の味わいは様々に変化します。
人の味覚は不思議なもので、その日の気分によっても感じ方は異なります。
一杯のお酒を作り上げるために、お客様との会話の中からヒントを探し、一つ一つの素材を繋ぎ合わせていきます。

提供

シンプルだからこそ奥深い

Gintonic
860

ジンとトニックウォーター、そこにレモンやライムを合わせるジントニック。とてもシンプルだからこそバーテンダーの腕が試されるカクテルです。

Glass&Ice

氷

素材としての氷

その中にある旨み・甘み

ジン

レモン

ジントニックは、ワイングラスのような丸みを帯びたグラスでご提供しております。炭酸が少し飛ぶようにすることで、ジン本来の甘み・旨みを引き立たせます。氷も大切な素材の一つ。
マイナス20℃から少し温度を上げた冷凍庫に移し、グラスに入れる直前に水につけることで、氷が割れることで出てしまう「えぐ味」を抑え、ジンそれぞれの個性・違いを感じられるようになります。
ジンはすっきりしたものから一癖あるものまで幅広くございます。当店のジントニックで、お気に入りのジンとの出会いを
お愉しみください。
お客様一人一人のご要望に合わせ、グラスや素材、合わせ方を変えてご提供いたしますので、気軽にお好みをお知らせください。

Manhattan

空のグラスに氷を入れ、角を取るようにステア。
ウイスキーと合わせる素材も引き立つよう、グラスの温度にも
気を使います。

930

Gin fizz

素材とジンの合わさり方一つで味わいは大きく変化します。
カクテル一つ一つでシェイカーの振り方は異なります。

930

Fruit Cocktail

旬のフルーツを使ったフルーツカクテルもございます。
アルコールの強さを調節してお作りすることも可能です。

奥が深いカクテルなんですよ

click

ウイスキーと炭酸水で作るハイボールも、
実はとても奥深いカクテル。
合わせるウイスキー、氷、炭酸の注ぎ方など
微妙な違いが味の変化を作り出します。

ハイボール

Drink Menu

ほんの一部ですが、参考までに。

※価格は全て税込み表示です。
※その他にもお客様に合わせてご用意します。

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